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Molienda Cerveza Casera

La malta es remojada en una tolva encima del molino para levantar su humedad a alrededor del 30 %, Si el agua de remojo se va a descartar puede usarse fría en cambio si se va a utilizar para la realización del empaste en la maceración, podrá calentarse hasta alcanzar la temperatura a la cual se va a macerar (la Figura 107a)Para eso es necesario triturar la malta de grano de la manera correcta, es decir, conservar de la mejor manera la cascara de grano sin llegar a producir harina en la molienda Es por éste motivo que usted necesita un Molino de Granos que le permita romper los granos justo antes de la elaboración para garantizar su frescuraMoledoras Malta Cerveza │Ingenieria Cervecera │ FUNBEER

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